互联网 2023-07-04 07:50:30
(资料图片仅供参考)
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1、公鸡拔毛后，擦干水分切块，放入炖锅内，均匀撒盐，灌满米酒，盖上防水纸。
2、然后放入锅中，锅内水位理想为杯体高度的三分之二再盖上盖子；明火煮十分钟，转文火。
3、慢煮三到四个小时，闻一闻，感觉没有酒味就关火；十分钟后上菜。
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