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中国质量新闻网讯 近日，江苏省启东市市场监督管理局发布关于食品安全监督抽检信息的公告（2023年第1期）。

据公告，本次监督抽检涉及保健食品、饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、可可及焙烤咖啡产品、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、特殊膳食食品、饮料等30大类共851批次，其中合格样品837批次，抽检合格率为98.35%，不合格样品为5批次食用农产品，8批次餐饮食品，1批次肉制品。

食用农产品的不合格项目恩诺沙星(以恩诺沙星和环丙沙星之和计)是一类人工合成的广谱抗菌药，长期食用可能导致在人体中蓄积，可能使人体产生耐药性菌株。吡虫啉、噻虫胺是杀虫剂，少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用可能对人体健康有一定影响。

餐饮食品的不合格项目阴离子合成洗涤剂是一种低毒物质，如果餐具清洗消毒流程控制不当,会造成洗涤剂在餐具上的残留，对人体健康产生不良影响。脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)是一种低毒高效防腐剂，在酸、碱性条件下具有一定的抗菌作用。进入人体后，能迅速而完全地被人体组织所吸收，分散于血浆和许多的器官中，抑制人体内多种氧化酶的作用。长期大量食用可能对人体健康产生一定影响。

肉制品的不合格项目过氧化值(以脂肪计)是油脂酸败的早期指标，主要反映油脂被氧化的程度。超标原因，可能是原料中的油脂已经氧化，使得终产品中过氧化值超标；也可能是产品生产、储存、运输过程中环境条件控制不当，导致油脂氧化变质。食用可能引起腹泻、肠胃不适等风险。

针对抽检结论为不合格的产品，启东市市场监督管理局已要求当地的市场监管分局依法进行调查处理，进一步督促企业履行法定义务，严格执行索证索票，切实控制食品安全风险，排查问题原因并进行整改。

特别提醒消费者，如购买或在市场上发现公告所列的不合格食品时，请拨打12345、12315进行投诉举报。

食品抽检不合格明细表.pdf

食品抽检合格明细.pdf