干石览本土企业研制鱼糜漂洗水蛋白回收设备

污水变生物蛋白饲料，实现社会效益、生态效益和经济效益“三赢”

水产品加工厂的污水经过处理能变废为宝，成为具有较高经济价值的生物蛋白饲料。这不是天方夜谭，而是定海区干石览镇本土企业自主研发的成果——鱼糜漂洗水蛋白回收设备，目前正在申请国家专利。

【资料图】

利用蛋白热变性原理分离提取鱼蛋白

据了解，水产品加工企业的污水排放一直是干石览镇环保监测重点，企业必须将水污染物和污水排放量控制在标准值范围内。

之前，企业都是先将鱼糜漂洗水排入自家的污水处理池，通过投加化学凝絮剂进行净化处理，再排入当地污水处理厂。但是，这种处理方式存在效率较低、费用较高、易造成二次污染等问题，也限制了企业扩大产能。

浙江龙源四方机械设备制造有限公司自主研发的鱼糜漂洗水蛋白回收设备，不仅可以完美地解决这些难题，还能利用蛋白热变性原理分离提取鱼蛋白。

“将鱼糜漂洗水流经换热器初步预热后，加热至变性温度，析出蛋白微颗粒，并引入气浮机中，达到鱼蛋白与水初步分离的效果。”浙江龙源四方机械设备制造有限公司研发部部长李旦昱介绍，经过压榨，最终获得成型的蛋白粉、蛋白凝胶、油脂等提取物，可在食品、饲料和医疗保健等行业得以广泛应用。

实现社会效益、生态效益和经济效益“三赢”

最近，位于定海区干石览镇的浙江明泓水产有限公司购入了这套设备。记者看到，该设备由刮油池、滤渣机、原料水池、换热器、加热器、气浮机、浮渣暂存罐、电控系统等组成，占地面积约3000平方米。

“伏季休渔期即将到来，我们想趁此机会把设备调试到位，下半年水产品加工旺季到来时，就能正式投入使用。”浙江明泓水产有限公司副总经理黄学勤说。

黄学勤还给记者算了一笔账，鱼糜漂洗水蛋白回收设备投用后，污水处理成本仅为传统方法的一半，效果却显著提高，还解决了企业污水处理难题，为当地污水处理厂减轻环保压力。同时，企业还能增加一大笔生物蛋白饲料的收益，实现社会效益、生态效益和经济效益的“三赢”。

“这是一次成功的尝试，我们积极帮助企业解决资金、技术等难题，鼓励本土企业通过自主研发，推动水产品加工企业升级改造、扩产扩能，这也是水产加工企业转产转型的发展方向。”干石览镇副镇长郑宇表示，目前，鱼糜漂洗水蛋白回收设备已进入批量生产阶段，镇里也将向更多水产加工企业推广这套设备，让其逐步创造更多价值。